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 Die Kochecke 
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Beitrag Re: Die Kochecke
Morgen,

Für alle die mal wieder was Neues ausprobieren wollen! Habe in einer meiner Mittelalterzeitschriften mal nach einem Rezept geschaut und bin fündig geworden. Nun da ich's euch nicht vorenthalten möchte hier ist es.


Schinken mit Apfel – Zwiebelgemüse

Für circa 4- 6 Mal
Zutaten
1kg roher Schinken
1kg Zwiebeln
1kg Äpfel
½ l Apfelsaft und zu guter letzt zerstoßenen Pfeffer

Zubereitung

Apfel & Zwiebel grob würfeln. Zusammen mit dem Schinken und dem Apfelsaft in einen Kessel geben & circa 2 Stunden kräftig schmoren lassen. Bei Bedarf nachschütten (Apfelsaft oder Wasser).
Mit Pfeffer abschmecken. Den Schinken aus dem Kessel herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Apfel & Zwiebelgemüse mit hinzureichen.


Guten Appetit und viel Spaß beim nachmachen

Quelle: Miroquezeitschrift Nr.6-III/2011

Liebe Grüße


18. Feb 2012, 12:36
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